تقنيات الطهي
4 سلاسل التغريدات
افضل طرق لتخزين الطعام على حسب كل بلد وطعامهم السائد خلوها في ذاكرتكم تحتاجونها بعدين ١- القمح / افضل طريقة لتخزينة لمدة ٧ او ١٠ سنوات حفظة في براميل من حديد مكتومة الغطاء مقفل...
سان سبيستان تجميل بدون عمليات اشتهر التشيز كيك لدينا بنسخته الأمريكية وتحديداً نيويورك ستايل، يحاول الطهاة أن يبقى سطحها غير متشقق وغير محترق، ومن دون احتراق الأطرف كذالك https:/...
الـ Dry aged beefأو اللحوم المعتقة تذكرون قضية المطعم الي اغلق قبل فترة بسبب اللحوم المعروضة والمغالطات الي صارت من الناس أنها لحوم فاسدة😅 اليوم صاروا المتخصصين يبدعون في التعتيق...
في السودان عندنا مصطلحين للبيتزا: 1- بيتزا المحلات. 2- بيتزا البيت. أغلبنا بقول بيتزا المحلات أفضل من بتاعة البيت،بس برضو أغلبنا ما عارف الفرق. الفرق في العجنة و الكمية المستخدمة...
